Torta Trufada

                                                
                                                        Ingredientes

                                          Massa

1/2 Xícara (chá) de manteiga
1 Xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 Xícara (chá) de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
1 colher (sopa) de água

                                          Recheio

250g de chocolate meio amargo derretido
1/2 Xícara (chá) de Alimento á base de glucose de milho
1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
1 embalagem de creme de leite (300g)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de conhaque
Agosto: chocolate em pó para polvilhar

                               Modo de Preparo

                                      

                                       Massa

1)unte e enfarinhe de 4 á 6 fôrmas pequenas para torna e reserve. Pre-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)

2)junte a manteiga, a farinha, a maisena, o açúcar, as gemas e a água. Misture bem até obter uma massa homogênea

3) Divida a massa entre as fôrmas e asse por 25 minutos ou até que doure ligeiramente. Reserve. Deixe esfriar

                                      Recheio

1) Misture bem o chocolate, a manteiga, o creme de leite, a baunilha e o conhaque, mexendo bem

                                    Montagem

1) Faça um círculo, cave um pouco da massa formando um ninho e espalhe o recheio

2) Cubra com filme plástico

3) Leve para a gelar por cerca de 3 horas. Polvilhe com o chocolate em pó para servi

Agosto: Pode substituir á essência de baunilha pela de amêndoas

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 á 10 porções

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