Flan de Acerola

Ingrediente

 

500 ml de suco de acerola

8 colheres (sopa) de adoçante em pó

6 colheres (sopa) de baunilha

6 colheres (sopa) de gelatina diet

450 ml deleite desnatado

canela para pulverizar

 

Modo de Preparo

 1) Numa panela, amoleça a gelatina sem sabor em 100 ml de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver bem (não deixe ferver).

2) Acrescente o suco de acerola e a baunilha. Deixe esfriar.

3) Bata a mistura de leite em pó com o restante do leite até obter um creme macio.

4) Junte á mistura de gelatina. Coloque o adoçante (ou a gosto).Despeje numa fôrma pequena, salpique a canela e leve á geladeira para firmar.

Tempo de preparo: 30 minutos

rendimento: 16 porções



Legumes Gratinados

Ingredientes           

          
             1 xicara (chá) de batata cozida e cortada em cubos

3 xicaras (cha) de brocolis separados em pequenos burques

1/2 xicaras (cha) de maionese

1 colher (sopa) de queijo tipo parmesao ralado

2 colheres (sopa) de oregano

 100g de queijo tipo suiço em fatias

Modo de Preparo

1) Préaqueça o forno em temperatura media (180°C).

2) Misture, em uma forma refrataria, a batata, o brocolis, a maionese o queijo e o oregano.

3) Cubra com o queijo e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou ate que o queijo derreta.

 

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porçoes



Mousse de menta choco chip

Ingrediente

 

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 lata de licor de menta

2 pacotes de gelatina incolor sem sabor

3 ovos

 100g de cobertura de chocolate meio amargo. Picada (ou gotas de chocolate)

Calda 

200g de cobertura de chocolate meio amargo

1/2 xicara (chá) de creme de leite

1 cálice de licor de cacau

 

Modo de preparo

1) Bata no liquidificador o leite, o licor de menta, a gelatina já dissolvida em 10 colheres (sopa) de água e as gemas.

 

2) Bata as claras em neve a junte ao creme de menta, misturando levemente. Por ultimo, acrescente o cobertura de chocolate meio amargo, picada

3) Coloque em forma untada com um pouco de óleo e leve á geladeira por 3 horas.

Calda
 

1) Dissolver em banho-maria a cobertura de chocolate meio amargo. Acrescente os demais ingredientes da calda, mexendo bem até ficar homogenea. Desenforme a mousse e sirva com a calda.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 16 proçoes